一本宝藏漫画书

《了不起的食物简史》是一本能打开“食物新世界”大门的漫画。

带领着广大读者走进科学，走进真相。

书中鲜活的形象、有趣的画面，能让我们都身临其境，兴趣倍增。

本书从“美食进化史”开始解读，讲述了美食是怎么从几万年前的原始版本，进化成今天这样种类繁多、口味多样。

作者在每一节的后面，增加了“不白吃小课堂”。

让读者能够更深刻的了解到食物背后的历史及文化；加入美食背后的古典诗词，弘扬中国传统文化知识。

例如：

你知道满汉全席吗？

古时候为什么要宵禁呢？

为什么苦瓜会这么苦呢？

为什么鱼在水里才可以呼吸？

生动的漫画形象，专业的植物学、生物学及历史知识。

作者用轻松的方式，做硬核的科普。民以食为天，食物是我们生存的基础条件之一。《了不起的食物简史》这本书，从食物入手，为我们科普食物背后的历史文化。

用漫画的形式科普，语言通俗易懂，生动有趣，不失为一本有趣的科普书籍。

一，古代一天只吃两顿？

现代人的饮食，遵循一日三餐，一顿不吃饿得慌，古代也是一天吃三餐吗？

NO，NO，NO。

秦汉以前的普通老百姓，一天只吃两顿，上午一顿，下午一顿。之所以这样，是因为，那时候生产力低下，粮食不够。

到了宋朝时，三餐制已经很普及。

二，粽子的起源

粽子在现代，已经和端午节牢牢绑定，但其实，粽子最初并不是为了纪念屈原而产生的。

据考证，粽子最早出现于春秋，也就是2000多年之前，并且一开始是用于祭祀祖先神灵。

三，原产于印度的豇豆

豇豆可以说是，团子最爱的蔬菜之一，豇豆炒肉是我很喜欢的一道菜。

豇豆还有其他吃法，豇豆经过腌制后，在时间的酝酿下，就变成了酸豇豆。酸豇豆非常下饭，无论是配粥吃，还是炒饭，都是不错的选择。

四，辣椒界的王者～龙息辣椒

我算是无辣不欢，非常爱吃辣的人了。但有一种辣椒，我可不敢尝试，那就是龙息辣椒。

龙息辣椒的辣度指数高达248万史高维尔，这是全世界公认最辣的辣椒，没人有胆子敢去挑战。

五，会飞的飞鱼？

并不存在会飞的鱼，飞鱼之所以有这个名字，是因为，生活在海水表层的飞鱼，在受到惊吓时，会短暂的跃出水面，看起来像在飞一样，由此得名。

六，鲅鱼

鲅鱼也叫马鲛鱼，有关于鲅鱼的美食，最知名的要属鲅鱼饺子了吧。

鲅鱼营养丰富，蛋白质含量高，也是制作鱼肝油的原料。

七，比目鱼

提起比目鱼，我就不由自主的，想起古代的一首诗，得成比目何辞死，愿作鸳鸯不羡仙，比目鱼在古时，是爱情的象征。

比目鱼鱼刺较少，常见做法是清蒸，也可以制成罐头。

八，好吃的茄子

茄子做得好的话，就好吃，做不好就难吃。

茄子最早出现在东南亚地区，起初茄子是有苦味的，后面经过改良后，就是我们现在看到的茄子了。

看过《红楼梦》的人，不知是否还记得，有一回合，刘姥姥进大观园，贾母设宴款待刘姥姥，饭桌上有一道菜叫茄鲞，做法非常复杂，工序繁琐。

光配料就有鸡脯子肉、香菌、蘑菇、五香腐干等好几种，看书时，都给我看饿了。